Der Bundesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit (BfDI) hält eine aktuelle Liste parat:

Auswahlhilfe Messenger-Systeme mit Audio/Videounterstützung (04/2020)

https://www.bfdi.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/Datenschutz/Auswahlhilfe-Messenger-Systeme.pdf?__blob=publicationFile&v=1